Tipo 00 Strong
Ekstra stærk tipo 00 hvedemel Varenr. 4511500 1 kg | Pose | Kolli: 10 stk.Tosca Farina Tipo 00 Strong er en ekstra stærk tipo 00 hvedemel, som er fint formalet efter italienske traditioner og med et højt proteinindhold på 15%. Ideel til pizzadeje og andet bagværk med høj hydration og langtidshævning op til 96 timer. Melets fine formaling og høje glutenindhold giver en glat og elastisk dej. Melet har en bagestyrke (w-værdi) på 320, hvilket gør, at det har en meget høj vandoptagelse og fungerer godt til langtidshævning.
Tosca Farina Tipo 00 Strong er en ekstra stærk tipo 00 hvedemel, som er fint formalet efter italienske traditioner og med et højt proteinindhold på 15%. Ideel til pizzadeje og andet bagværk med høj hydration og langtidshævning op til 96 timer. Melets fine formaling og høje glutenindhold giver en glat og elastisk dej. Melet har en bagestyrke (w-værdi) på 320, hvilket gør, at det har en meget høj vandoptagelse og fungerer godt til langtidshævning.
Varefakta
| Varenummer | 4511500 |
| Varenavn | Tipo 00 Strong |
| Nettovægt | 1 kg |
| Produkttype | Hvedemel |
| Varebetegnelse | Ekstra stærk tipo 00 hvedemel |
| Varemærke | Tosca Farina |
| EAN (stk) | 05701075223015 |
| EAN (Kolli) | 85701075223011 |
| Antal stk. pr. kolli | 10 |
| Emballage | Pose |
| Holdbarhed (uåbnet) | 360 dage |
| Opbevaring | Tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer. |
| Oprindelsesland | Danmark |
Ingredienser
HVEDEMEL, HVEDEPROTEIN, melbehandlingsmiddel (enzym (lipase))
Næringsindhold pr. 100g
| Energi | 1456 kJ/348 kcal |
| Fedt | 1,3 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 0,3 g |
| Kulhydrater | 67 g |
| - heraf sukkerarter | 0,5 g |
| Kostfibre | 2,8 g |
| Protein | 15 g |
| Salt | 0,03 g |
Ingredienser
Allergener
Indeholder: Glutenholdigt korn, Hvede
Mærkninger
