Øko Basis Hvedesur
ØKO BASIS HVEDESUR er en økologisk koncentrat/surdejsbase, som giver en skøn surdejssmag fra tørret speltsurdej og en perfekt volumen og en flot krumme på dine brød og boller - hver gang du bager.
Tilsæt de økologiske meltyper, kerner, frø og flager, som du ønsker for at få den perfekte smag og et godt økologisk brød.
Dosér med 10-20% på melmængden.
Øko Basis Hvedesur er formalet CO2e neutralt via grøn strøm og klimakompensation på egne møller i Danmark.
Valsemøllen Signatur® er grundstenen i bæredygtigt bagværk. Serien består af et bredt sortiment af dansk og økologisk mel, gryn, specialmel og melblandinger, der sikrer lækkert, vellykket bagværk – hver gang. Det er produkter af allerhøjeste kvalitet, der er dyrket efter økologiske principper og malet på en af vores tre danske møller.
Hos Valsemøllen har vi fået verificeret, at formalingen af korn til mel på vores tre danske møller nu sker CO2e neutralt. Vi arbejder på at emballage og råvarer også bliver det. Vi reducerer størstedelen af møllernes klimaaftryk ved køb af grøn energi fra danske vindmøller og kompenserer for den resterende del af møllernes CO2e udledning ved at investere i internationale klimaprojekter med fokus på træplantning og skovbevarelse. Læs mere her.
Øko Basis Hvedesur
Varefakta
Varenummer | 3430004 |
Nettovægt | 12.5 kg |
Produkttype | Koncentrat |
Varemærke | Valsemøllen Signatur |
Holdbarhed (uåbnet) | 270 dage |
Emballage | Pakket, uspecificeret |
EAN (stk) | 05701075109357 |
Certificeringer & labels
Næringsindhold pr. 100g
Energi | 348 kcal/1457 kJ |
Fedt | 2.3 g |
- heraf mættede fedtsyrer | 0.4 g |
Kulhydrater | 59.1 g |
- heraf sukkerarter | 1 g |
Kostfibre | 5.4 g |
Protein | 18.5 g |
Salt | 0.07 g |
Ingredienser
Økologisk HVEDEMEL, tørret økologisk surdej (HVEDE, starterkultur), økologisk RUGSIGTEMEL, økologisk HVEDEGLUTEN, bagehjælpemiddel (enzymer (xylanase, amylase, oxidase), E300)).
Allergener
Indeholder: Glutenholdigt korn
Fremhævet opskrift
Økologisk Pane Piatto
Se hele opskriften herKØB HOS DIN FOODSERVICE GROSSIST
Produktet kan købes hos følgende grossister. Finder du ikke produktet på webshoppen, så kontakt venligst din lokale konsulent for bestilling af produktet.
Opskrifter med Øko Basis Hvedesur