Øko koldhævede surdejsboller
Økologiske surdejsboller Varenr. 7961000 600 g | Æske | Kolli: 8 stk.Valsemøllen Koldhævede Surdejsboller er den nemme vej til lækre, saftige surdejsboller.
Brød bagt med surdej smager bare lige af lidt mere! Men det kræver tid og masser af tålmodighed at lykkes med surdejsdisciplinen. Derfor har Valsemøllen lavet en genvej til skønt surdejsbagværk, så du kan bage lækre surdejsboller – lige når du har lyst. Resultatet er sprøde, rustikke og saftige surdejsboller, som smager lige præcis, som du drømmer om.
For at opnå den helt rette krumme og sprødhed kræver de Koldhævede Surdejsboller en lille smule mere arbejde, end du kender det fra mange af vores andre bageblandinger, og fremgangsmåden har derfor lidt flere trin end normalt. Men vi lover dig, at det færdige resultat vil være det hele værd!
Valsemøllen Koldhævede Surdejsboller Bageblanding giver 18 boller, og du skal bare tilsætte vand.
Valsemøllen Koldhævede Surdejsboller er den nemme vej til lækre, saftige surdejsboller. Brød bagt med surdej smager bare lige af lidt mere! Men det kræver tid og masser af tålmodighed at lykkes med surdejsdisciplinen. Derfor har Valsemøllen lavet en genvej til skønt surdejsbagværk, så du kan bage lækre surdejsboller – lige når du har lyst. Resultatet er sprøde, rustikke og saftige surdejsboller, som smager lige præcis, som du drømmer om. For at opnå den helt rette krumme og sprødhed kræver de Koldhævede Surdejsboller en lille smule mere arbejde, end du kender det fra mange af vores andre bageblandinger, og fremgangsmåden har derfor lidt flere trin end normalt. Men vi lover dig, at det færdige resultat vil være det hele værd! Valsemøllen Koldhævede Surdejsboller Bageblanding giver 18 boller, og du skal bare tilsætte vand.
Varefakta
Varenummer | 7961000 |
Varenavn | Øko koldhævede surdejsboller |
Nettovægt | 600 g |
Produkttype | Bageblandning |
Varebetegnelse | Økologiske surdejsboller |
Varemærke | Valsemøllen |
EAN (stk) | 05701075203284 |
EAN (Kolli) | 85701075203280 |
Antal stk. pr. kolli | 8 |
Emballage | Æske |
Holdbarhed (uåbnet) | 360 dage |
Opbevaring | Tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer. |
Oprindelsesland | Danmark |
Ingredienser
Økologisk dansk HVEDEMEL, 12% økologisk dansk FULDKORNSHVEDEMEL, 3% tørret økologisk SURDEJ (økologisk HVEDE, starterkultur), salt tilsat jod, økologisk HVEDEGLUTEN, melbehandlingsmiddel (E300, enzymer (xylanase, oxidase, amylase)).
Næringsindhold pr. 100g
Energi | 1416 kJ/338 kcal |
Fedt | 1,7 g |
- heraf mættede fedtsyrer | 0,2 g |
Kulhydrater | 65 g |
- heraf sukkerarter | 0,7 g |
Kostfibre | 4,6 g |
Protein | 12 g |
Salt | 2,44 g |
Ingredienser
Fremgangsmåde
1. Rør gæren ud i vandet og tilsæt indhold.
2. Ælt dejen i en rørmaskine ved høj hastighed i 8-12 minutter indtil dejen slipper skålens sider. Hæld dejen i en oliesmurt skål, dæk den til med tætsluttende låg eller film, og lad dejen stå på køkkenbordet i 30-60 minutter. Fold dejen og sæt den på køl i 8-24 timer (til næste dag).
3. Forvarm ovnen til 250°C. Sæt en bageplade, bagesten eller bagestål ind i ovnen og lad den varme med.
4. Hæld forsigtigt dejen ud på et meldrysset bord og del dejen i ca. 12 lige store stykker med en dejdeler. Sæt dem forsigtigt på bagepladen med bagepapir. Fugt dejdeleren for at undgå, at den klistrer til dejen.
5. Skru ovnen ned til 230°C (varmluft 220°C). Sæt bollerne i ovnen på den varme bageplade/bagesten/-stål vha. af bagepapiret. Bag bollerne i 18-20 minutter til de er gyldne. Lad bollerne køle af på den rist.
Allergener
Indeholder: Glutenholdigt korn, Hvede
Mærkninger
Emballagesortering