Bageri
til dig der arbejder professionelt med bagværk
SAMMEN OM DET GODE BAGVÆRK
– FORDI GODE RÅVARER OGSÅ KRÆVER EN GOD SAMARBEJDSPARTNER
Når du vælger Valsemøllen som samarbejdspartner på dit bagværk, får du adgang til et stort sortiment af dansk mel, specialmel, melblandinger, grossistvarer, økologi og meget mere. Det sikrer gode bagerutiner og det lækre, vellykkede bagværk – hver gang.
Valsemøllen er din sparringspartner på den gode smag og det gode bagværk. Vores dygtige udviklingsbagere udvikler hele tiden nye, innovative produkter og opskrifter, der imødekommer tidens trends. Du får tilknyttet din egen lokale konsulent, og vi står altid til din rådighed i en travl hverdag – fagfolk til fagfolk.
Produkter til fagfolk
Se alle vores produkter af mel, specialmel og melblandinger til det dig som håndværksbager
Opskrifter til fagfolk
Bliv inspireret af vores mange opskrifter på bagværk, der passer til store og små bagerier.
Inspiration til fagfolk
Gå på opdagelse i vores spændende inspiration- og opskriftshæfter eller se aktuelle sæsonkampagner.
NYHED: Koldhævede kassedeje
Med baggrund i Valsemøllens for- og helblandinger, har vores dygtige udviklingsteam udviklet moderne opskrifter på koldhævede kassedeje til køl og frost. Kassedeje er koldhævede deje, der forberedes dagen i forvejen eller helt op til en uge før, hvis du tilføjer bagehjælpemiddel i opskrifterne.
NYHED hos Valsemøllen – Non temper overtræk, hvid - Callebaut
Non temper overtræk, hvid – Callebaut tilføjer hvid chokolade og/eller hvid chokoladesmag til sødt bagværk.
Non temper overtræk, hvid ligner og tørrer som traditionel hvid chokolade. Den smager i manges øjne også som ægte hvid chokolade. Den helt store forskel på traditionel hvid chokolade og Non temper overtræk, hvid er at den ikke skal tempereres før brug.
ØKOLOGI TIL DIT BAGERI
Vi har samlet vores brede sortiment af økologiske produkter som dækker over alt fra mel og brødblandinger til et stort udvalg af handelsvarer.
NYHED - Ferment
Aktiv surdej til brødbagning
Med nyheden Ferment NaturAks kan du lave en bageklar og aktiv surdej på kun 15-30 minutter. Surdejen kan erstatte gær og kan bruges til både rug-og hvededeje. Når du anvender Ferment – aktiv surdej, får du et ensartet resultat, høj brødkvalitet og en rund og moderat surdejssmag. Produktet er mærket NaturAks® din garanti for, at kornet er dyrket uden brug af stråforkorter og nedvisningsmidler.
PANE PIATTO - FORBAGTE PIZZABUNDE
BAGT MED FERMENT - AKTIV SURDEJ
Få opskriften og inspiration på den populære klassiker Pane Piatto bagt med med Ferment - aktiv surdej. Sprød, Italiensk surdejspizzabund med luftig kant og saftig krumme. Grunddejen kan også anvendes til sandwich, pitabrød og meget mere.
STORT UDVALG AF DANSK MEL TIL HÅNDVÆRKSBAGERE
Når du vælger Valsemøllen som samarbejdspartner på dit bagværk, får du adgang til et bredt sortiment af dansk mel, som er dyrket og høstet i Danmark og formalet på en af vores tre møller i Danmark. Det er din garanti for gode bagerutiner og det lækre og moderne bagværk, som appellerer til dine kunder. Både på grund af den gode smag og det gode håndværk.
Aktuelle sæsonkampagner
FORBAGTE SURDEJSPIZZABUNDE
Tilbyd dine kunder forbagte pizzabunde lige til at tage med hjem. Få inspiration og find opskrifter lige her
Sæson inspiration
Planlæg dine sæsonkampagner i god tid. Vi har samlet vores sæson opskrifter. Få inspiration til dit årshjul her.
SE ALLE VORES OPSKRIFTSHÆFTER
Gå på opdagelse og hent opskriftshæfterne ned her.
Bliv kunde hos Valsemøllen
God smag og godt håndværk i mere end 125 år
Hos Valsemøllen arbejder vi altid med øje for høj kvalitet og omtanke for vores omgivelser. Det har vi gjort siden 1899, hvor den gode smag og de stole mølletraditioner lagde grunden for det Valsemøllen, vi kender i dag.
Faglighed og erfaring betyder noget. Også for dig som bager. Derfor skal du vælge Valsemøllen som din samarbejdspartner, både når det kommer til mel, men også når det kommer til faglig sparring og dagligt
samarbejde – fundamentet for at drive et godt bageri.
Dansk håndværk & stolte mølletraditioner
Dansk håndværk og stolte mølletraditioner er kernen i Valsemøllen. Siden 1899 har vi værnet om de traditionelle metoder, og i dag producerer vi kvalitetsprodukter af korn og bælgfrugter formalet på vores møller i Esbjerg, Køge og Svendborg. Med mere end 125 års erfaring i baggrunden går vi forrest, både i forhold til partnerskaber, produktion og innovation.
Bliv bagerikunde hos Valsemøllen
Til dig, der arbejder professionelt med bagværk, tilbyder vi en række fordele, som kan styrke din forretning:
Gode produkter til konkurrencedygtige priser
Professionel markedsføring
Teknisk bagersupport
