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Grobgewalzte Flocken
Grobgewalzte Flocken sind Vollkornflocken, die wir zuerst dämpfen und dann grobwalzen.
Die Flocken können direkt im Brotteig als Geschmacks- und Texturgeber, als Vollkornquelle oder einfach als Dekoration verwendet werden. Grobgewalzte Flocken eignen sich natürlich auch für viele verschiedene Frühstücksprodukte wie Müsli, Granola usw.
Mögliche Bio-Getreidesorten
Roggen, Weizen, Hafer, Gerste
![8013005 - Coarse-rolled flakes](https://images.ctfassets.net/4x5prln4pi7t/utRAA8OwPO10AuN5JlzeU/a3b5d21bf139c501c66e7c7e05ecb18a/8013005.png?w=600&h=427)