Kleie

Kleie sind die Schalenteile von Getreidekörnern.

Da die Schalenteile des Korns voller Fasern sind, sorgt Kleie in Backwerk für einen hohen Ballaststoffgehalt und guten Geschmack. Kleie eignet sich auch für Frühstücksprodukte als natürliche und wertvolle Ballaststoffquelle.

Mögliche Bio-Getreidesorten
Hafer, Weizen