Øko Focaccia
Økologiks focaccia Varenr. 7994000 500 g | Æske
Sprødt og saftigt italiensk madbrød med luftig krumme. Valsemøllen Øko Focaccia er en økologisk bageblanding med durumhvede og mild surdej, der giver brødet god smag og struktur. Du skal blot tilsætte vand, gær og olie – og så har du et velsmagende madbrød, der passer perfekt som tilbehør til aftensmaden, til tapas eller når du får gæster.
KØB HOS DIN FOODSERVICE GROSSIST
Finder du ikke produktet hos grossisten, så kontakt venligst din lokale konsulent for at bestille det hjem til dig.
Sprødt og saftigt italiensk madbrød med luftig krumme. Valsemøllen Øko Focaccia er en økologisk bageblanding med durumhvede og mild surdej, der giver brødet god smag og struktur. Du skal blot tilsætte vand, gær og olie – og så har du et velsmagende madbrød, der passer perfekt som tilbehør til aftensmaden, til tapas eller når du får gæster.
Varefakta
| Varenummer | 7994000 |
| Varenavn | Øko Focaccia |
| Nettovægt | 500 g |
| Produkttype | Bageblanding |
| Varebetegnelse | Økologiks focaccia |
| Varemærke | Valsemøllen |
| EAN (stk) | 05701075203871 |
| Emballage | Æske |
| Holdbarhed (uåbnet) | 360 dage |
| Opbevaring | Tørt, ikke for varmt, og ikke sammen med stærkt lugtende varer. |
| Oprindelsesland | Danmark |
| Dyrket/Høstet i | Danmark |
Ingredienser
Økologisk HVEDEMEL, økologisk DURUMHVEDEMEL, tørret økologisk HVEDESURDEJ, salt tilsat jod, melbehandlingsmiddel (enzymer (xylanase, amylase, oxidase), E300)).
Næringsindhold
Bageblanding
| Energi | 1415 kJ/338 kcal |
| Fedt | 1,5 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 0,2 g |
| Kulhydrater | 67 g |
| - heraf sukkerarter | 0,8 g |
| Kostfibre | 3,6 g |
| Protein | 11 g |
| Salt | 2,43 g |
Ingredienser
Fremgangsmåde
Opskrift til 1 stort focaccia brød
Det skal du bruge:
1 ps. Valsemøllen ØKO Focaccia
3 1/2 dl (350 g) koldt vand (15°C)
10 g gær
3-4 spsk. Olie
1. Hæld vand i skål. Tilsæt gær og rør til gæren er opløst.
2. Tilsæt posens indhold og ælt dejen i ca. 15 minutter i en røremaskine ved mellemste hastighed, indtil dejen slipper skålens sider. Dejen skal være smidig og elastisk.
3. Beklæd en bageform (20×30 cm eller Ø25 cm) med bagepapir og smør med olie. Kom dejen i formen og lad den hvile tildækket i 30 minutter.
4. Tryk dejen ud til kanten, dryp med olie og lav fordybninger med fingerspidserne, så olien kan trække ned.
5. Lad dejen hæve ved stuetemperatur 30-60 minutter – eller koldhæv 8-24 timer, tag dejen ud fra køl og lad den derefter stå 30-60 minutter ved stuetemperatur. Pynt evt. med flagesalt og rosmarin.
6. Bag brødet nederst i en forvarmet ovn ved 230°C (varmluft) i 20-25 minutter, til det er gyldent og sprødt. Tag det færdigbagte brød ud af formen, og lad det køle af. Velbekomme.
Allergener
Indeholder: Glutenholdigt korn, Hvede
Mærkninger
