Øko Vestkyst Rugbrød
Økologisk melblanding til rugbrød inklusiv gær Varenr. 4715000 750 g | Pose
Valsemøllen Øko Vestkyst Rugbrød er tt kernerigt og karakterfuldt økologisk rugbrød med dansk rug, surdej og malt – inspireret af Vestkystens rå natur og stolte brødtraditioner. Tilsæt kun vand – melblandingen er inklusive gær. En pakke giver ét stort rugbrød med saftig krumme og fyldig smag.
KØB HOS DIN FOODSERVICE GROSSIST
Finder du ikke produktet hos grossisten, så kontakt venligst din lokale konsulent for at bestille det hjem til dig.
Valsemøllen Øko Vestkyst Rugbrød er tt kernerigt og karakterfuldt økologisk rugbrød med dansk rug, surdej og malt – inspireret af Vestkystens rå natur og stolte brødtraditioner. Tilsæt kun vand – melblandingen er inklusive gær. En pakke giver ét stort rugbrød med saftig krumme og fyldig smag.
Varefakta
| Varenummer | 4715000 |
| Varenavn | Øko Vestkyst Rugbrød |
| Nettovægt | 750 g |
| Produkttype | Bageblandinger |
| Varebetegnelse | Økologisk melblanding til rugbrød inklusiv gær |
| Varemærke | Valsemøllen |
| EAN (stk) | 05701075203864 |
| Emballage | Pose |
| Holdbarhed (uåbnet) | 360 dage |
| Opbevaring | Tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer. |
| Oprindelsesland | Danmark |
| Dyrket/Høstet i | Danmark |
Ingredienser
37% dansk økologisk RUGSIGTEMEL, dansk økologiskHVEDEMEL, 12% danske økologiske RUGFLAGER,11% økologiske solsikkekerner, 10% økologiskeHVEDEKERNER, tørret økologisk SURDEJ (økologiskHVEDEMEL, starter kultur), salt tilsat jod, økologiskBYGMALT, økologisk rørsukker, tørgær, 1% økologiskRUGMEL, økologisk HVEDEMALT,melbehandlingsmiddel E300.
Næringsindhold
Bageblandinger
| Energi | 1500 kJ/358 kcal |
| Fedt | 6,8 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 0,7 g |
| Kulhydrater | 58,7 g |
| - heraf sukkerarter | 4,9 g |
| Protein | 10,2 g |
| Salt | 2,93 g |
Ingredienser
Fremgangsmåde
Opskrift til 1 stort rugbrød
1 ps. Valsemøllen ØKO Vestkyst Rugbrød
(Indeholder gær)
6 dl vand, lidt varmere end lunkent (35°C)
En rugbrødsform 2,6 liter
Fremgangsmåde:
Hæld posens indhold i en skål, og tilsæt vand.
Ælt dejen i mindst 10 minutter, gerne 20 minutter, i en røremaskine ved laveste hastighed eller med en håndmixer (med dejkroge) på mellemste trin. En længere æltetid giver et mere saftigt rugbrød. Dejen føles våd, men skal have en ensartet og cremet konsistens.
Hæld dejen i en smurt form (2,6 l), og glat overfladen let ud.
Lad dejen hæve tildækket i 40-60 minutter ved stuetemperatur.
Bag brødet nederst i en forvarmet ovn ved 200°C (varmluft 175°C)
i ca. 60 minutter.
Tag det færdigbagte brød ud af formen, og lad det køle helt af.
Du får de flotteste skiver, hvis du venter med at skære i rugbrødet,
til det er helt afkølet.
Allergener
Indeholder: Glutenholdigt korn, Hvede, Rug, Byg
Mærkninger
