Høj kvalitet hver gang
Hos Valsemøllen tager kvaliteten sin begyndelse allerede på marken. Vi følger kornet hele vejen fra mark over mølle og frem til dit køkken og bageri, så vi kan sikre ensartethed og høj kvalitet i hver eneste pose mel eller havregryn.
Langt størstedelen af vores mel og havregryn er malet på korn fra danske marker. Det betyder korte transportafstande og et lavere CO₂-aftryk. Samtidig giver det os et tæt samarbejde med danske landmænd og fuld indsigt i råvarernes kvalitet – fra de bliver høstet, til de bliver malet.
Resultatet er mel og havregryn, du kan regne med. Hver gang.
Kvalitetskontrol
Kvalitet, effektivitet, fleksibilitet og fokus på bæredygtighed er fire nøgleord for Valsemøllens højteknologiske møller i henholdsvis Esbjerg, Køge og Svendborg. Møllerne formaler både klassisk hvede- og rugmel samt de mere specielle kornsorter som spelt, øland og hvid hvede.
Vores møllere gør sig umage hver dag, så vi kan garantere dig ordentlige, spændende produkter i et bredt udvalg. Når kornet ankommer til vores mølle direkte fra landmanden, tester vi det igen. Og igen. Og igen. Det gør vi for at sikre, at kornet har den kvalitet, vi mener, det skal have. Af samme grund bliver kornet renset, malet og sigtet igennem flere processer.
Vores certificeringer
FSSC CERTIFICERET
Når du vælger Valsemøllen som leverandør, kan du have tillid til, at alle vores produktionsenheder lever op til gældende myndighedskrav, FSSC 22000-standarden og dine kundekrav.
Valsemøllens produktionsenheder i Esbjerg, Køge og Svendborg er certificeret efter FSSC 22000 – en internationalt anerkendt og omfattende standard for fødevaresikkerhed, kvalitet og lovgivning.
Se Valsemøllens FSSC 22000-certifikater for Esbjerg, Køge og Svendborg herunder.
EU Økologi og Statskontrolleret Økologi
EU’s økologilogo er et mærke, der viser, at en vare er økologisk, og at den er produceret og kontrolleret i overensstemmelse med EU’s økologiforordning. Valsemøllen er godkendt til økologisk produktion af fødevarestyrelsen. Ø-mærket kan kun påsættes i Danmark af en virksomhed underlagt økologikontrol af de danske myndigheder.
Kontrolrapport
Læs Valsemøllens seneste kontrolrapport for vores tre møller.
NaturAks
NaturAks® er et kvalitetsstempel fra Valsemøllen til dig, der elsker at bage, både i bageriet og i det professionelle køkken. Det er din garanti for, at dine brød og kager er bagt med mel malet af korn, som er høstet og dyrket uden brug af stråforkorter og nedvisningsmidler.
GTP
Coceral GTP-koden er en europæisk privat standard, der sikrer styring af foder- og fødevaresikkerhed samt grundlæggende kvalitet i handel og produktion af råvarer.
Kosher
Kosher-certifikatet dokumenterer, at produktionen lever op til de jødiske kostregler og overvåges af en autoriseret rabbiner.
Halal
Vores produktion i Svendborg er Halal-certificeret.
