Lagkagebunde og roulader (grundopskrift)
Lagkagebunde og roulader (grundopskrift)
Ingredienser
| 1.500 g | 9283503 |
| 600 g | Æg |
| 400 g | Vand |
Fremgangsmåde
Hæld alle ingredienser i rørekedel med piskeris.
Æltetid Piskes ved højeste hastighed i 8-10 min.
Dejvægt Rouladebunde: 750 g Lagkagebunde: 450 g
Bagetemperatur (vejl.)
Rouladebunde: 250°C - 260°C.
Lagkagebunde: 180°C - 190°C.
Rouladebunde: 250°C - 260°C.
Lagkagebunde: 180°C - 190°C.
Bagetid (vejl.)
Rouladebunde: 6-7 min.
Lagkagebunde: 20-25 min.
Rouladebunde: 6-7 min.
Lagkagebunde: 20-25 min.
Tilsæt kakaopulver for mørk roulade- eller lagkagebund.
Tilsæt kakaopulver for mørk roulade- eller lagkagebund.
Varedeklaration
Ingredienser
Sukker, HVEDEMEL, HVEDESTIVELSE, SKUMMETMÆLKSPULVER, risstivelse, VALLEPULVER (MÆLK), hævemidler (E450, E500), emulgatorer (E475, E471), melbehandlingsmiddel (E300).
Næringsindhold pr. 100 g
| Energi | 1551 kJ / 366 kcal |
| Fedt | 1,6 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 1,1 g |
| Kulhydrater | 83 g |
| - heraf sukkerarter | 46 g |
| Kostfibre | 1,2 g |
| Protein | 4,2 g |
| Salt | 1,5 g |
