Pizzamel
Tosca Farina Pizzamel er fint formalet tipo 00 hvedemel efter italienske traditioner og med et højt proteinindhold på 12,5%.
Pizzeria Grano Tenero Tipo 00 er et specialmel til pizzadeje med høj hydration og langtidshævning op til 72 timer. Melets helt fine tipo 00 formaling og høje glutenindhold giver en glat og elastisk dej. Skal du lave klassisk napolitansk pizza, er Tosca Farina Pizzamel et sikkert valg, der giver din pizza masser af smag, sprød bund og den karakteristiske luftige krumme.
Melet har en bagestyrke (w-værdi) på 280/290, hvilket betyder, at det har en høj vandoptagelse og fungerer godt til langtidshævning.
Pizzamel
Varefakta
| Varenummer | 4523000 |
| Nettovægt | 1 kg |
| Produkttype | Mel |
| Varemærke | Tosca Farina |
| Holdbarhed (uåbnet) | 360 dage |
| Emballage | Pose |
| EAN (stk) | 05701075203468 |
| EAN (kolli) | 85701075203464 |
| Antal stk pr kolli | 10 |
Certificeringer & labels
Næringsindhold pr. 100g
| Energi | 1449 kJ/346 kcal |
| Fedt | 1.1 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 0.3 g |
| Kulhydrater | 69 g |
| - heraf sukkerarter | 0.5 g |
| Kostfibre | 2.9 g |
| Protein | 12.5 g |
| Salt | 0.01 g |
Ingredienser
Ingredienser: Fint formalet HVEDEMEL tipo 00.
Allergener
Indeholder: Glutenholdigt korn, Hvede
KØB HOS DIN FOODSERVICE GROSSIST
Produktet kan købes hos følgende grossister. Finder du ikke produktet på webshoppen, så kontakt venligst din lokale konsulent for bestilling af produktet.
