![small-default](https://images.ctfassets.net/4x5prln4pi7t/NoNkmTaUlQaNJKfEvkjge/8f3c9c75aee61f9603df879e368e740a/small-default.jpg)
Pizzasurdej
![pizzasurdej](https://images.ctfassets.net/4x5prln4pi7t/63aHmB6Ji0tKImSs6NtSCd/ecbe74b9892a1c1a2fe72accae814f28/Valsem_llen_Pizzasurdej.png?fit=pad&w=825&h=900)
Giv pizza og andet italiensk bagværk en mild surdejssmag og en lækker sprød skorpe med denne tørrede pizzasurdej.
Valsemøllen Pizzasurdej er en tørret surdej på hvede, der er startet op som en traditionel surdej, og herefter tørret ind og formalet. Den er udviklet efter italienske traditioner som en ’levito madre’, så du får en mild og aromatisk surdej, og ikke den stærke og syrlige surdej, som er mere udbredt i nordisk bagværk.
Du kan anvende Valsemøllen Pizzasurdej til alle slags pizzadeje – kort- og langtidshævede og til andet italiensk bagværk. Tilsæt blot den tørrede pizzasurdej sammen med de tørre ingredienser i din opskrift.
Anvend Valsemøllen Pizzasurdej med 2-3% af melmængden. Det svarer til 20-30 g pr. 1 kg mel (ca. 6-9 tsk.). Doseringen kommer an på, hvor kraftig surdejssmag du ønsker. Valsemøllen Pizzasurdej er inaktiv, derfor skal du også anvende gær.
Produktet indeholder 100 g, det svarer til brug i ca. 20 pizzaer afhængig af pizzastørrelse og hvilken pizzaopskrift, du bruger.
Pizzasurdej
Varefakta
Varenummer | 7903001 |
Nettovægt | 0.100 kg |
Produkttype | Tørret surdej |
Varemærke | Valsemøllen |
Holdbarhed (uåbnet) | 365 dage |
Emballage | Pose |
EAN (stk) | 05701075203604 |
EAN (kolli) | 85701075203600 |
Antal stk pr kolli | 12 |
Næringsindhold pr. 100g
Energi | 1522 kJ/364 kcal |
Fedt | 1.6 g |
- heraf mættede fedtsyrer | 0.6 g |
Kulhydrater | 73 g |
- heraf sukkerarter | 0.8 g |
Kostfibre | 4.2 g |
Protein | 11 g |
Salt | 0.01 g |
Ingredienser
Ingredienser: Tørret HVEDESURDEJ (HVEDEMEL, starterkultur).
Allergener
Indeholder: Glutenholdigt korn, Hvede
KØB HOS DIN FOODSERVICE GROSSIST
Produktet kan købes hos følgende grossister. Finder du ikke produktet på webshoppen, så kontakt venligst din lokale konsulent for bestilling af produktet.