Transparent
Valsemøllen A/S
small-default
Nyhed

Pizzasurdej

pizzasurdej

Giv pizza og andet italiensk bagværk en mild surdejssmag og en lækker sprød skorpe med denne tørrede pizzasurdej.

Valsemøllen Pizzasurdej er en tørret surdej på hvede, der er startet op som en traditionel surdej, og herefter tørret ind og formalet. Den er udviklet efter italienske traditioner som en ’levito madre’, så du får en mild og aromatisk surdej, og ikke den stærke og syrlige surdej, som er mere udbredt i nordisk bagværk.

Du kan anvende Valsemøllen Pizzasurdej til alle slags pizzadeje – kort- og langtidshævede og til andet italiensk bagværk. Tilsæt blot den tørrede pizzasurdej sammen med de tørre ingredienser i din opskrift.

Anvend Valsemøllen Pizzasurdej med 2-3% af melmængden. Det svarer til 20-30 g pr. 1 kg mel (ca. 6-9 tsk.). Doseringen kommer an på, hvor kraftig surdejssmag du ønsker. Valsemøllen Pizzasurdej er inaktiv, derfor skal du også anvende gær.

Produktet indeholder 100 g, det svarer til brug i ca. 20 pizzaer afhængig af pizzastørrelse og hvilken pizzaopskrift, du bruger.

Varefakta

Varenummer 7903001
Nettovægt 0.100 kg
Produkttype Tørret surdej
Varemærke Valsemøllen
Holdbarhed (uåbnet) 365 dage
Emballage Pose
EAN (stk) 05701075203604
EAN (kolli) 85701075203600
Antal stk pr kolli 12

Næringsindhold pr. 100g

Energi 1522 kJ/364 kcal
Fedt 1.6 g
- heraf mættede fedtsyrer 0.6 g
Kulhydrater 73.1 g
- heraf sukkerarter 0.8 g
Kostfibre 4.2 g
Protein 11 g
Salt 0.01 g

Ingredienser

Ingredienser: Tørret HVEDESURDEJ (HVEDEMEL, starterkultur).

Allergener

Indeholder: Glutenholdigt korn, Hvede

KØB HOS DIN FOODSERVICE GROSSIST

Produktet kan købes hos følgende grossister. Finder du ikke produktet på webshoppen, så kontakt venligst din lokale konsulent for bestilling af produktet.

Modtag vores nyheder direkte i din inbox!

Indtast dine oplysninger og klik “tilmeld” så er du med.

Jeg er bekendt med Valsemøllen A/S's persondatapolitik, og jeg kan til enhver tid afmelde mig modtagelsen af inspirationsmailen.

Søg på Valsemøllen