Stenformalet Dansk Grahamsmel Naturaks

Dansk Stenformalet Grahamsmel Naturaks består af stenformalede hvedekerner, der bidrager med masser af smag og kostfibre til det færdigbagte brød. I grahamsmel er det hele kornet der er malet, hvor alle hvedens naturlige bestanddele bevares i modsætning til almindeligt hvedemel, hvor skaldele og kim er frasigtet.

Grahamsmel er altså 100% fuldkornsmel og bærer fuldkornslogoet. Grahamsmel har en begrænset bageevne i sig selv, hvorfor den skal iblandes andet og mere bagestærkt mel. Grahamsmelet er stenformalet. Stenformaling er en gammel og mere nænsom metode til formaling af korn, som sikrer, at en større andel af kornet kim og skaldele bevares i melet. Det giver dig et brød med fantastisk smag, en gylden krumme og flere vitaminer, mineraler og kostfibre fra kornet.

Fødevarestyrelsen anbefaler 90 gram fuldkorn om dagen og gerne mere som en del af en varieret kost. Produktet indeholder 100 gram fuldkorn pr. 100 gram.

Dansk Stenformalet Grahamsmel er mærket med Valsemøllens NaturAks®. I vores NaturAks® koncept har vi håndplukket landbrugene, og vi følger kornet og melet løbende helt fra jord til bord, for at sikre den høje kvalitet. NaturAks® er samtidig din garanti for, at kornet er dyrket uden brug af stråforkorter og roundup. Du får du glæden af et produkt, som er dyrket, høstet og malet i Danmark. Det vil sige, at der er kort vej fra mark, over mølle til dit bageri, hvilket skåner miljøet for unødig transport og dermed CO2.