Flexible Basis NaturAks
Bagehjælpemiddel til deje der kører over køl Varenr. 3308104 12,5 kg | Sæk
Flexible basis er et bagehjælpemiddel til hvedebrød. Bruges til at forbedre dejstabilitet, ensartethed, tynd skorpe, friskholdning og holdbarhed af deje der skal kortere tid på køl og frost – typisk 1-2 dage.
Dosér er med 1-3% af melmængden.
Produktet er mærket NaturAks® din garanti for, at kornet er dyrket uden brug af stråforkorter og nedvisningsmidler.
Læs mere om NaturAks® her
Bestil online - gå til Valsemøllen Bageri webshop
Gå til webshopDette gælder kun for fagfolk – ingen salg til private
Flexible basis er et bagehjælpemiddel til hvedebrød. Bruges til at forbedre dejstabilitet, ensartethed, tynd skorpe, friskholdning og holdbarhed af deje der skal kortere tid på køl og frost – typisk 1-2 dage. Dosér er med 1-3% af melmængden. Produktet er mærket NaturAks® din garanti for, at kornet er dyrket uden brug af stråforkorter og nedvisningsmidler.
Varefakta
| Varenummer | 3308104 |
| Varenavn | Flexible Basis NaturAks |
| Nettovægt | 12,5 kg |
| Produkttype | Bagehjælpemiddel |
| Varebetegnelse | Bagehjælpemiddel til deje der kører over køl |
| Varemærke | Valsemøllen |
| EAN (stk) | 05701075111602 |
| Emballage | Sæk |
| Holdbarhed (uåbnet) | 270 dage |
| Opbevaring | Tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer. |
| Oprindelsesland | EU |
Ingredienser
HVEDEMEL, emulgator (E472e (vegetabilsk)), melbehandlingsmiddel (E300), enzymer (alpha amylase (HVEDE), xylanase (HVEDE)).
Læs mere om NaturAks® her
Næringsindhold
Bagehjælpemiddel
| Energi | 1483 kJ/354 kcal |
| Fedt | 6,4 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 5,5 g |
| Kulhydrater | 59,1 g |
| - heraf sukkerarter | 2,2 g |
| Kostfibre | 2,6 g |
| Protein | 11 g |
| Salt | 0,03 g |
Ingredienser
Fremgangsmåde
Melblanding til fuldkornshvedebrød, dosering: 60% på melmængden
Allergener
Indeholder: Glutenholdigt korn, Hvede
Mærkninger
Emballagesortering
Opskrifter med Flexible Basis NaturAks
