Kage- og muffinblanding vanilje 100
Kageblanding til vaniljekage- og muffins, tilsæt æg,olie og vand Varenr. 7515104 12,5 kg | SækBag alverdens lækre kager og muffins med Valsemøllens nemme kage- og muffinblanding med vanilje. Valsemøllens kage- og muffinblanding med vanilje er perfekt til lyse muffins og kager, som får en dejlig afrundet smag af vanilje og en saftig konsistens. Kage- og muffinblandingen er også god som base til f.eks. gulerodskage og citronkage.
Følg opskriften, eller brug den som en solid base til en klassisk vaniljekage – eller tilføj dit eget præg for at skabe unikke kager og smagsoplevelser til dine kunder.
KØB HOS DIN FOODSERVICE GROSSIST
Finder du ikke produktet hos grossisten, så kontakt venligst din lokale konsulent for at bestille det hjem til dig.
Bag alverdens lækre kager og muffins med Valsemøllens nemme kage- og muffinblanding med vanilje. Valsemøllens kage- og muffinblanding med vanilje er perfekt til lyse muffins og kager, som får en dejlig afrundet smag af vanilje og en saftig konsistens. Kage- og muffinblandingen er også god som base til f.eks. gulerodskage og citronkage. Følg opskriften, eller brug den som en solid base til en klassisk vaniljekage – eller tilføj dit eget præg for at skabe unikke kager og smagsoplevelser til dine kunder.
Varefakta
| Varenummer | 7515104 |
| Varenavn | Kage- og muffinblanding vanilje 100 |
| Nettovægt | 12,5 kg |
| Produkttype | Kageblanding |
| Varebetegnelse | Kageblanding til vaniljekage- og muffins, tilsæt æg,olie og vand |
| Varemærke | Valsemøllen |
| EAN (stk) | 05701075104222 |
| Emballage | Sæk |
| Holdbarhed (uåbnet) | 270 dage |
| Opbevaring | Tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer. |
| Oprindelsesland | EU |
Ingredienser
Sukker, HVEDESTIVELSE, HVEDEMEL, palmeolie, modificeret kartoffelstivelse, VALLEPULVER (MÆLK), bagepulver (E450, E500), salt, glukose sirup, emulgator (E472b, E475), fortykningsmiddel (E415), SKUMMETMÆLKSPULVER, vanilje aroma, HVEDEMALTMEL. Kan indeholde spor af RUG, HAVRE og BYG
Næringsindhold
Kageblanding
| Energi | 385 kcal/1613 kJ |
| Fedt | 5,3 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 2,9 g |
| Kulhydrater | 81,3 g |
| - heraf sukkerarter | 45,5 g |
| Kostfibre | 0,5 g |
| Protein | 1,8 g |
| Salt | 1,8 g |
Ingredienser
Fremgangsmåde
GRUNDOPSKRIFT PÅ VANILJEKAGE
12.500 g Kage- og muffinblanding vanilje 100 (7515104)
3.750 g Æg
3.125 g Olie
2.500 g Vand (30°C)
Dejvægt i alt 21.875 g
Opskrift med 1 kg Kage- og muffinblanding vanilje 100/0: 1.000 g Kage- og muffinblanding vanilje 100/0 (7515104)
300 g æg
250 g Olie (9284070)
200 g vand (30°C)
Dejvægt i alt: 1.750 g
Fremgangsmåde: Hæld alle ingredienser i æltekar el. rørekedel med spartel.
Æltetid 3 min. langsomt (skrab siderne efter 3 min. + 3 min hurtig/mellem hastighed.
Dejvægt (Rammekager:) 5.000 g Muffins: 60-80 g
Form: Træ-/jernramme /muffinform.
Bagetemperatur (vejl.) Rammekage: 170-180°C.
Muffins: 210°C. damp efter 2 min. temp sænkes efterflgd. til 180°C .
Bagetid (vejl.): Rammekager: 60-70 min. Muffins: 20-25 min.
Afpytning: Find inspiration i vores opskriftsunivers.
Allergener
Indeholder: Mælk, Hvede, Glutenholdigt korn
Emballagesortering
Opskrifter med Kage- og muffinblanding vanilje 100
