Vaniljestykker med moccacreme - Vaniljemuffins og kageblanding 100/0 NaturAks
Bag alverdens lækre kager med Valsemøllens nemme kageblandinger med chokolade eller vanilje. Blandinger giver lækre og svampede kager med enten dyb chokoladesmag eller en afrundet smag af vanilje. Server som mødeforplejning eller det lille søde indslag i kantinen. Følg opskriften eller brug dem som grundblandinger og sæt dit eget præg.
Opskrift / Ingredienser
Antal: 24 stk. kagestykker
GRUNDOPSKRIFT PÅ VaniljeKAGE
| 1.000 g | Vaniljemuffins og kageblanding 100/0 NaturAks (7515104) |
| 300 g | Æg |
| 250 g | Olie |
| 200 g | Vand |
moccacreme
| 16 dl | Fløde |
| 8 spsk | Flormelis |
| 8 spsk | Nescafé |
TIP: Du kan også bruge espressoshot.
Fremgangsmåde
Hæld kageblanding i æltekar el. rørekedel med spartel og tilsæt æg, olie og vand lidt ad gangen.
Æltetid 2 min. langsomt (skrab siderne efter 2 min. + 4 min. hurtigt/mellem hastighed.
Dejvægt 1.750 g til én gastrobakke.
Bagetemperatur (vejl.) 180°C-190°C.
Bagetid (vejl.) 40-50 min.
Afpyntning Skær kagen ud i 24 stykker, og kom moccacreme op i en sprøjtepose, og sprøjt ud på kagestykkerne. Pynt med f.eks. kakaopulver.
Moccacreme
Pisk fløden til en let skum.
Kom resten af ingredienserne i og pisk til en cremet konsistens.
Andre gode opskrifter
