Transparent
Valsemøllen A/S
small-default
grill pinde

Grill pinde - Manitoba Cream NaturAks

Naturaks valsemøllens farver

Opskrift

1.000 g Manitoba Cream NaturAks (3076104)
15 g Salt
50 g Margarine Rulle 16 Plade (9284075)
550 g Vand (kold)
1.615 g Dejvægt i alt

Topping krydderiblanding

20 g Oregano
10 g Hvidløgspulver
50 g Timian

Fremgangsmåde

Hæld alle ingredienser i æltekar el. rørekedel med dejkrog.

Dejtemperatur: Så kold som muligt.
Æltetid: 5 min. langsomt, min. hurtigt/mellem hastighed.
Liggetid: 30 min. på køl - inden rulning.
Rulning: Krydderiblandingen drysses over margarinen – inden margarinen pakkes ind i dejen. Rulles 2 x 3 + 2 x 4 (hvile mellem rulningerne) derefter på køl i minimum 30 min (tildækket).
Opslåning: Dejen rulles ned på 2½ på rullebord (40 cm i bredden). Den ene halvdel stryges med vand, den anden halvdel ligges over så bredden nu er 20 cm. Den ene side stryges med vand og drysses med chiafrø, den anden side stryges ligeledes med vand og drysses med majsdrys. Skæres ud en bredde af 1½-2 cm. og twistet godt.
Dekoration: Chiafrø og majsdrys.
Bagetemperatur (vejl.): Stikovn: Indsættes ved 210°C
Bagetid (vejl.): 20 min.

Modtag vores nyheder direkte i din inbox!

Indtast dine oplysninger og klik “tilmeld” så er du med.

Jeg er bekendt med Valsemøllen A/S's persondatapolitik, og jeg kan til enhver tid afmelde mig modtagelsen af inspirationsmailen.

Søg på Valsemøllen