Transparent
Valsemøllen A/S
grill pinde

Grill pinde - Manitoba Cream NaturAks

Opskrift / Ingredienser


1.000 g Manitoba Cream NaturAks (3076104)
15 g Salt
50 g Margarine Rulle 16 Plade (9284075)
550 g Vand (kold)
Dejvægt i alt 1.615 g

Topping krydderiblanding

20 g Oregano
10 g Hvidløgspulver
50 g Timian

Fremgangsmåde


Hæld alle ingredienser i æltekar el. rørekedel med dejkrog.

Dejtemperatur Så kold som muligt.
Æltetid 5 min. langsomt, min. hurtigt/mellem hastighed.
Liggetid 30 min. på køl - inden rulning.
Rulning Krydderiblandingen drysses over margarinen – inden margarinen pakkes ind i dejen. Rulles 2 x 3 + 2 x 4 (hvile mellem rulningerne) derefter på køl i minimum 30 min (tildækket).
Opslåning Dejen rulles ned på 2½ på rullebord (40 cm i bredden). Den ene halvdel stryges med vand, den anden halvdel ligges over så bredden nu er 20 cm. Den ene side stryges med vand og drysses med chiafrø, den anden side stryges ligeledes med vand og drysses med majsdrys. Skæres ud en bredde af 1½-2 cm. og twistet godt.
Dekoration Chiafrø og majsdrys.
Bagetemperatur (vejl.) Stikovn: Indsættes ved 210°C.
Bagetid (vejl.) 20 min.

Modtag vores nyheder direkte i din inbox!

Indtast dine oplysninger og klik “tilmeld” så er du med.

Jeg er bekendt med Valsemøllen A/S's persondatapolitik, og jeg kan til enhver tid afmelde mig modtagelsen af inspirationsmailen.

Søg på Valsemøllen

    Her er hvad vi fandt til dig

    Gør din søgning mere præcis ved at anvende filtre.