Transparent
Valsemøllen A/S
small-default
Foto kommer snart

Karamelchokoladekage - Chokolademuffins og kageblanding 100/0 NaturAks

Naturaks valsemøllens farver

Opskrift

KARAMELCHOKOLADECREMe

1.000 g Fløde
600 g Gold karamelchokolade

Fremgangsmåde: Kog 1.000 g fløde op og tilsæt 600 g Gold karamelchokolade. Rør rundt til det hele er smeltet og blevet til en homogen masse. Hæld massen over i en skål, og film den helt tæt. Lad cremen stå i køleskab til dagen efter, og pisk den herefter forsigtigt op til en let og luftig creme.

Chokoladekage

2.850 g Chokolademuffins og kageblanding 100/0 NaturAks (7514104)
400 g Gold karamelchokolade
600 g Vand
850 g Æg
700 g Olie
5.400 g Dejvægt i alt

Fremgangsmåde

Alle ingredienser hældes i æltekar el. rørekedel med spartel.

Æltetid: 2 min. langsomt (skrab siderne efter 2 min.), 4 min. hurtigt/mellem hastighed.
Dejvægt: 400 g.
Form: Rund gummiform.
Bagetemperatur (vejl.): 180°C
Bagetid (vejl.): 40 min.
Afpyntning: Når kagen er helt kold, sprøjtes kagen med karamelchokoladecreme og smøres glat med en palet. Drys evt. hakkede nødder med lidt guld støv på og pynt med friske bær og chokolade pynt.

Modtag vores nyheder direkte i din inbox!

Indtast dine oplysninger og klik “tilmeld” så er du med.

Jeg er bekendt med Valsemøllen A/S's persondatapolitik, og jeg kan til enhver tid afmelde mig modtagelsen af inspirationsmailen.

Søg på Valsemøllen