Tosca Farina 100/0 NaturAks
Tosca Farina Italiensk Surdejsbrød 100/0 er en helblanding, der gør det nemt at bage rustikke italienske surdejsbrød med fantastisk smag, sprød skorpe og en flot åben krumme. Du vil med denne Italienske grundblanding sikre dig en grunddej, der danner basis for flere forskellige brødtyper.
Når du bager med Tosca Farina 100/0 NaturAks er det vigtigt at, dejen afvejes på olieret bord, da dejen er meget blød. Dejen virkes ikke op, da den derved bliver for stram. Dejen skal slås nænsomt op, for at luften ikke slås ud.
Tosca Farina 100/0 NaturAks er formalet CO2e neutralt via grøn strøm og klimakompensation på egne møller i Danmark.
Tosca Farina 100/0 NaturAks er mærket med Valsemøllens NaturAks®, hvilket betyder, at du får et produkt af ekstra god kvalitet. I vores NaturAks® koncept har vi håndplukket landbrugene, og vi følger kornet og melet løbende helt fra mark til bageri, for at sikre den høje kvalitet. NaturAks® er samtidig din garanti for, at kornet er dyrket uden brug af stråforkorter og roundup.
Tosca Farina 100/0 fås også i en økologisk variant: Økologisk Tosca Farina.
Tosca Farina 100/0 NaturAks
Varefakta
| Varenummer | 3076004 |
| Nettovægt | 12.5 kg |
| Produkttype | Helblanding |
| Varemærke | Valsemøllen A/S |
| Holdbarhed (uåbnet) | 270 dage |
| Emballage | Pakket, uspecificeret |
| EAN (stk) | 05701075104284 |
Certificeringer & labels
Næringsindhold pr. 100g
| Energi | 347 kcal/1454 kJ |
| Fedt | 1.4 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 0.3 g |
| Kulhydrater | 67.8 g |
| - heraf sukkerarter | 1.8 g |
| Kostfibre | 3.1 g |
| Protein | 13.4 g |
| Salt | 0.01 g |
Ingredienser
HVEDEMEL, DURUMHVEDEMEL, tørret HVEDESURDEJ (HVEDEMEL, starterkultur), melbehandlingsmiddel (enzymer,: amylase, xylanase, oxidase).
Allergener
Indeholder: Hvede, Glutenholdigt korn
Fremhævet opskrift
Italiensk surdejsbrød (grundopskrift)
Brug samme grunddej til mange forskellige typer økologiske brød fra focaccia til italienske baguettes, rustikke stykker, tomatbrød og meget mere.
Se hele opskriften herKØB HOS DIN FOODSERVICE GROSSIST
Produktet kan købes hos følgende grossister. Finder du ikke produktet på webshoppen, så kontakt venligst din lokale konsulent for bestilling af produktet.
Opskrifter med Tosca Farina 100/0 NaturAks
