Pane Piatto
Pane piatto - forbagte pizzabunde
AUTENTISKE ITALIENSKE SURDEJSPIZZABUNDE med sprød, luftig kant og saftig krumme. Dejen kan anvendes som grunddej til minipizzaer, sandwichbrød, panini, naanbrød og meget mere.
Findes både som økologisk, fuldkorns og konventionel variant
• PANE PIATTO GRUNDDEJ •
Runde naanbrød
Følg grundopskriften på Pane Piatto og tryk små brød ud og dekorer med krydderiblanding. Flæk derunde naanbrød halvt igennem, pynt dem med fyld og server som bløde og luftige pitabrød. Anret dem på buffeten eller server to go.
Findes både som økologisk og konventionel variant
• PANE PIATTO GRUNDDEJ •
Aflange sandwichbrød
Følg grundopskriften på Pane Piatto og tryk dejen ud til lange små brød. Flæk de aflange brød på midten, put fyld i og skær ud til sandwich i ønskede stykker.
Findes både som økologisk og konventionel variant
• PANE PIATTO GRUNDDEJ •
Mini Pizza
Følg grundopskriften på Pane Piatto og tryk dejen ud til lange små boller. Perfekt til frokost og to-go.
Findes både som økologisk og konventionel variant
Opskrifter Pane Piatto
PANE PIATTO BAGETIP
Se med i videoen, hvor vores udviklingsbager Erik Olsen guider dig i at lave Pane Piatto - autentisk surdejspizzabunde.
AFPYNTNINGSTIPS TIL SURDEJSPIZZABUNDE
Imponér dine gæser med disse fire afpyntnings muligheder til de forbagte surdejspizzabunde.
Pepperoni pizza
Forbagt italiensk surdejspizzabund toppet med tomatsauce, mozerella, chorizo el. pepperoni, rødløg og friske basilikum. Forvarm ovn eller grill til 250°C og bag pizzaen i 5-8 minutter.
Kartoffelpizza
Forbagt italiensk surdejspizzabund toppet med cremet mascarpone, kartofler, skinke og frisk mozzarella. Forvarm ovn el. grill til 250°C og bag pizzaen i 5-8 min. Pyntes med frisk rosmarin.
Prosciutto pizza
Forbagt italiensk surdejspizzabund toppet med tomatsauce, revet ost, 2-3 skiver god skinke. Forvarm ovn el. grill til 250°C og bag pizzaen i 5-8 min. Pyntes med parmesanflager og evt. frisk rucola.
Sød kartoffel pizza (vegetarisk)
Forbagt italiensk surdejspizzabund toppet med cremet mascarpone og søde kartoffelskiver. Forvarm ovn el. grill til 250°C og bag pizzaen i 5-8 min. Pyntes med basilikumblade.
TIPS TIL SERVERING Den bagte Pane Piatto pizzabund flækkes, og det ønskede fyld kommes på. Deles i ønsket størrelse, og varmes efterfølgende i klaprister.
For det professionelle køkken
Køb Valsemøllen produkter direkte hos grossisterne, og hent inspiration her.
