Æble-brombærkage - Vaniljemuffins og kageblanding 100/0 NaturAks

Ingredienser

Antal: 4 stk. kager

2.000 g	Kageblanding Vanilje 100/0 NaturAks (7515104)
600 g	Æg
400 g	Vand
500 g	Olie
200 g	Kransekagemasse (9283000)
50 g	Kanel (9283550)
200 g	Appelsinpasta eller 1 hel blendet appelsin

Dejvægt i alt 3.950 g

2 friske æbler i tynde både
Friske blåbær
Kanelsukker

Pynt

Fremgangsmåde

Hæld alle ingredienser i æltekar el. rørekedel med spartel.

Æltetid 2 min. langsomt (skrab siderne efter 2 min.), 5 min. hurtigt/mellem hastighed.

Dejvægt 400 g

Form Oval gummiform.

Dekoration Kom æbler og brombær på kagen og drys med kanelsukker.

Bagetemperatur (vejl.) 180°C.

Bagetid (vejl.) 45 min.

Afpyntning Afpynt med neutral gelé, sprayes eller pensles på toppen og italiensk marengs sprøjtes på som ønsket og flamberes.

Del opskrift:

Varedeklaration

Ingredienser

Sukker, HVEDESTIVELSE, ÆG, rapsolie, 10% æbler, HVEDEMEL, kransekagemasse (abrikoskerner, sukker, MANDLER, vand, glukosesirup, kaliumsorbat), appelsinpasta, 2% brombær, palmeolie, fortykningsmiddel (E1414), hævemidler (E450, E500), vallepulver (MÆLK), kanel, salt tilsat jod, glukosesirup, SKUMMETMÆLKSPULVER, emulgator (E472e), stabilisator (E415), vanilje aroma.

Næringsindhold pr. 100 g