Transparent
Valsemøllen A/S
Vaniljekage med citronsmørcreme (5)

Citronkage med lemoncurd og smørcreme - Vaniljemuffins og kageblanding 100/0 NaturAks

Bag alverdens lækre kager med Valsemøllens nemme kageblandinger med chokolade eller vanilje. Blandinger giver lækre og svampede kager med enten dyb chokoladesmag eller en afrundet smag af vanilje. Server som mødeforplejning eller det lille søde indslag i kantinen. Følg opskriften eller brug dem som grundblandinger og sæt dit eget præg.

Opskrift / Ingredienser


Antal: 12 stk. kagestykker

Citronkage

1.000 g Vaniljemuffins og kageblanding 100/0 NaturAks (7515104)
300 g Æg
250 g Olie
200 g Vand
2 spsk Blå Birkes (91005)
1 dl Citronsaft
1 stk. Revet skal fra citron
Dejvægt i alt 1.750 g

Citronsmørcreme

200 g Økologisk smør
200 g Flormelis
Citronsaft og revet citronskal

Fremgangsmåde


Hæld kageblanding i æltekar el. rørekedel med spartel og tilsæt æg, olie og vand lidt ad gangen.

Æltetid 2 min. langsomt (skrab siderne efter 2 min. + 4 min. hurtigt/mellem hastighed.
Dejvægt 1.750 g til én gastrobakke
Bagetemperatur (vejl.) 180°C-190°C.
Bagetid (vejl.) 40-50 min.
Afpyntning Del kagen i to, smør lemoncurd ud på den ene halvdel, og læg den anden halvdel ovenpå igen. Skær kagen ud i 12 stykker. Kom citronsmørcreme op i en sprøjtepose, og sprøjt ud på kagestykkerne. Pynt med f.eks. birkes og tørret citroner.

Citronsmørcreme

  1. Pisk det bløde smør luftigt i ca. 2 minutter.

  2. Tilsæt flormelis, citronsaft og fintrevet citronskal, og pisk videre i ca. 1 minut.

Modtag vores nyheder direkte i din inbox!

Indtast dine oplysninger og klik “tilmeld” så er du med.

Jeg er bekendt med Valsemøllen A/S's persondatapolitik, og jeg kan til enhver tid afmelde mig modtagelsen af inspirationsmailen.

Søg på Valsemøllen

    Her er hvad vi fandt til dig

    Gør din søgning mere præcis ved at anvende filtre.