Napoleonshatte med solbærmasse - Soft Hvedemel Naturaks
Napoleonshatte med solbærmasse - Soft Hvedemel Naturaks
Opskrift / Ingredienser
Antal: 3 stk. tærter og tørkager
1.875 g | Soft Hvedemel NaturAks (2000084) |
725 g | Sukker (10003) |
125 g | Marcipan råmasse |
1.000 g | Smør, saltet |
180 g | Æg |
10 g | Vaniljesukker |
15 g | Salt |
Opskrift: Solbærmasse
1.000 g | Kransekagemasse (9283000) |
300 g | Sukker |
200 g | Solbærmarmelade |
50 g | Æggehvider |
Fremgangsmåde
Fremgangsmåde
Rulles ud på 3 og stikkes ud med kruset/blonde udstikker på 11 cm.
Kom nu 40 g solbærmarcipan på kagerne, og tryk kagen som Napoleonshat.
Bages ved 210°C ca. 8-10 min.
Nedkøles og bunden dyppes derefter i smeltet mælkechokolade
TIP: Pynt med en lille blomst, så kagen ligner en sommerhat.
Fremgangsmåde - Solbærmasse
Sukker og kransekagemasse køres sammen. Solbærmarmeladen kommes i, og æggehvider tilsættes lidt efter lidt.
Massen vejes af 40 gram pr styk.
Andre gode opskrifter