Transparent
Valsemøllen A/S
rugsnack med kanel chokolade og mandel 9

Rugsnacks Gourmet med rosin, kanel og chokolade - Rug Gourmet 100/0

Lækre rugbrødssnaks bagt på helblandingen Rug Gourmet 100/0.

Opskrift / Ingredienser


Antal: ca. 72 rugsnacks

3.125 g Rug Gourmet 100/0 NaturAks (3085004)
35 g Gær (17,5 g tørgær)
2.200 g Vand
200 g Rosiner uden kerner
200 g Callebaut chokolade bagedråber
10 g Kanel
Dejvægt i alt 5.770 g

Fremgangsmåde


Alle ingredienser hældes i æltekar el. rørekedel med spartel.

Dejtemperatur 28-30°C.
Æltetid 20 min. langsomt.
Dejvægt 80 g
Form Silikone muffinsform.
Opslåning Sprøjtes i silikone muffinsformene.
Dekoration Drysses med mandelsplitter.
Hævetid 20 min.
Bagetemperatur (vejl.) Bageriovn: 220°C. Damp ved indsætning.
Bagetid (vejl.) 10 min.

TIP: Pak rugsnacks i en lille transparent pose med små stickers med sjove købsrelaterede budskaber på og stil dem på disken for impulskøb.

Modtag vores nyheder direkte i din inbox!

Indtast dine oplysninger og klik “tilmeld” så er du med.

Jeg er bekendt med Valsemøllen A/S's persondatapolitik, og jeg kan til enhver tid afmelde mig modtagelsen af inspirationsmailen.

Søg på Valsemøllen

    Her er hvad vi fandt til dig

    Gør din søgning mere præcis ved at anvende filtre.