Transparent
Valsemøllen A/S
small-default

Rugsur

Rugsur

Valsemøllen Rugsur - tørret rugsurdej til rugbrød.

Vores rugsur er baseret på en rigtig rugsurdej, der er tørret og derefter formalet til mel. Syregraden er 165 -195°.

Anvendelse: Vejledende dosering 1-8% af opskriftens melmængde. Det svarer til 10-80 g pr. kg mel. Dosering kan justeres efter, hvor markant en surdejssmag, der ønskes.

Varefakta

Varenummer 7702000
Nettovægt 1 kg
Produkttype Surdejsmel
Varemærke Valsemøllen
Holdbarhed (uåbnet) 270 dage
Emballage Pose
EAN (stk) 05701075222926
EAN (kolli) 85701075222922
Antal stk pr kolli 6
Nettovægt (kolli) 6 kg

Næringsindhold pr. 100g

Energi 1333 kJ/318 kcal
Fedt 1.6 g
- heraf mættede fedtsyrer 0.4 g
Kulhydrater 60 g
- heraf sukkerarter 1.7 g
Kostfibre 16 g
Protein 7.4 g
Salt 0.1 g

Ingredienser

Tørret SURDEJ (RUG, HVEDE, surhedsregulerendemiddel (E270, E260), HVEDESTIVELSE)

Allergener

Indeholder: Glutenholdigt korn

KØB HOS DIN FOODSERVICE GROSSIST

Produktet kan købes hos følgende grossister. Finder du ikke produktet på webshoppen, så kontakt venligst din lokale konsulent for bestilling af produktet.

Modtag vores nyheder direkte i din inbox!

Indtast dine oplysninger og klik “tilmeld” så er du med.

Jeg er bekendt med Valsemøllen A/S's persondatapolitik, og jeg kan til enhver tid afmelde mig modtagelsen af inspirationsmailen.

Søg på Valsemøllen