Halloweenkage med revet græskar og ostecreme - Vanilje muffin & kageblanding 100/0 NA
Halloweenkage med revet græskar og ostecreme - Vanilje muffin & kageblanding 100/0 NA
Halloweenkage bagt på vaniljebund tilsat revet græskar, kanel og hasselnødder. Kagen er toppet med ostecreme og (u)hyggelig halloween pynt lavet af marcipan.
Opskrift / Ingredienser
Til 10 halloween kager eller ca. 75 cupcakes
Grunddej
| 2.200 g | Vaniljemuffins og kageblanding 100/0 NaturAks (7515104) |
| 300 g | Soft Hvedemel NaturAks (2000084) |
| 500 g | Brun farin |
| 1.000 g | Revet Hokkaido græskar (Alternativt 500 g gulerødder og 500 g græskar) |
| 200 g | Hasselnødder hele (9283106) |
| 50 g | Bagepulver |
| 40 g | Kanel |
| 10 g | Ingefær |
| 10 g | Nelikke |
| 10 g | Muskat |
| 400 g | Vand |
| 650 g | Æg |
| 600 g | Olie |
Ostecreme
| 1.000 g | Flødeost natural |
| 625 g | Saltet smør |
| 625 g | Flormelis |
| 2 1/2 | Skal af lime |
Fremgangsmåde
Temperer altid de råvarer du skal bruge med spartel og rørekedel.
Ostecreme
Pynt - Marcipan figur
Spøgelser: Hvid marcipan - Miniature 1,4 g. / Mini 5 g. / Lille 25 g.
Edderkopper: Sort marcipan - Miniature 1,5 g. / Mini 6 g. / Lille 25 g.
Græskar: Orange marcipan – Miniature 1,5 g. / Mini 6 g. / Lille 25 g.
Øjne: Laves af hvid- og sort marcipan
Fingre: 20 g. marcipan farve og en hel mandel
TIP Denne kage kan også bruges til muffins og cupcakes - afpynt med ostecreme sprøjtet ud med tyl.
Produkter i opskriften
Andre gode opskrifter
