Transparent
Valsemøllen A/S
Spelt honningbroed med kanel 1

Spelthonningbrød med kanel

Efterår er årstiden for danske æbler og blommer, men det er også årstid for krydrede kager som dette spelthonningbrød med kanel. Krydderierne luner os lidt, når vi trækker indendørs og bladene falder af træerne. Nogle ville måske mene, at kanel kun hører julen til. Men den kan nydes året rundt! Et spelthonningbrød er egentlig ikke et brød, men nærmere en kage. Kagen skal spises med kold smør.

Opskrift / Ingredienser


Antal: 36 personer

600 g Æg
1.500 g Sukker (10003)
750 g Smør
1.500 g Honning
6 spsk Kanel
6 tsk Stødt nellike
6 tsk Stødt ingefær
12 spsk Krydret chai-teblade (12 breve)
3 tsk Natron
900 g Stenformalet Dansk Speltmel Naturaks (3603304)
1.200 g Dansk Økologisk Hvedemel (2415044)
6 dl Brygget krydret chai-te

Fremgangsmåde


  1. Pisk æg og sukker skummende.

  2. Smelt smør og honning sammen, og tilsæt alle krydderierne og indholdet fra tebladene.

  3. Bland mel og natron i en skål.

  4. Bland æggemassen med honningblandingen, og vend mel og friskbrygget krydret chai-te i. Rør godt sammen.

  5. Hæld dejen i en smurt firkantet form, og bag brødet i 35-40 minutter ved 175°C.

  6. Servér dit spelthonningbrød med koldt smør til.



Modtag vores nyheder direkte i din inbox!

Indtast dine oplysninger og klik “tilmeld” så er du med.

Jeg er bekendt med Valsemøllen A/S's persondatapolitik, og jeg kan til enhver tid afmelde mig modtagelsen af inspirationsmailen.

Søg på Valsemøllen

    Her er hvad vi fandt til dig

    Gør din søgning mere præcis ved at anvende filtre.