Jødekager - Soft Hvedemel Naturaks
Jødekager - Soft Hvedemel Naturaks
Opskrift / Ingredienser
1.000 g | Soft Hvedemel NaturAks (2000084) |
800 g | Smør |
500 g | Sukker |
100 g | Æg |
5 g | Hjortetaksalt |
Fremgangsmåde
Hæld alle ingredienser i æltekar el. rørekedel.
Æltetid Kør alle ingredienser sammen på én gang (dejen skal kun lige køres sammen).
Hævetid Sæt dejen på køl i minimum 2 timer.
Opslåning Rul den ned på ca. 2,5 mm. Udstikkes med en glat udstikker ca. 5 cm i diameter.
Dekoration Pensl med æg, og drys med en blanding
af kanelsukker og fintsnittede mandler.
Bagetemperatur (vejl.) 190-200°C.
Bagetid (vejl.) 8-10 min.
Andre gode opskrifter