Jødekager - Soft Hvedemel Naturaks
Jødekager - Soft Hvedemel Naturaks
Opskrift / Ingredienser
| 1.000 g | Soft Hvedemel NaturAks (2000084) |
| 800 g | Smør |
| 500 g | Sukker |
| 100 g | Æg |
| 5 g | Hjortetaksalt |
Fremgangsmåde
Hæld alle ingredienser i æltekar el. rørekedel.
Æltetid Kør alle ingredienser sammen på én gang (dejen skal kun lige køres sammen).
Hævetid Sæt dejen på køl i minimum 2 timer.
Opslåning Rul den ned på ca. 2,5 mm. Udstikkes med en glat udstikker ca. 5 cm i diameter.
Dekoration Pensl med æg, og drys med en blanding
af kanelsukker og fintsnittede mandler.
Bagetemperatur (vejl.) 190-200°C.
Bagetid (vejl.) 8-10 min.
Varedeklaration
Ingredienser
HVEDEMEL, smør, sukker, ÆG, hjortetaksalt, melbehandlingsmiddel (E300).
Næringsindhold pr. 100 g
| Energi | 2226 kJ / 532 kcal |
| Fedt | 31,6 g |
| - mættede fedtsyrer | 19,8 g |
| Kulhydrat | 56,2 g |
| - heraf sukkerarter | 24,7 g |
| Kostfibre | 1,5 g |
| Protein | 5,4 g |
| Salt | 0,03 g |
Produkter i opskriften
Andre gode opskrifter
