Rustikt surdejsbrød 50/50 NaturAks
Rustikt Surdejsbrød 50/50 er en forblanding, der gør det nemt at bage et bredt surdejsbrødsortiment med forskellige smagsvarianter.
Forblandingen indeholder synligt, poppede kerner og indeholder 3 forskellige surdeje, som tilsammen giver en helt fantastisk smag til brødet – et lækkert surdejsbrød med god, fyldig smag og en flot krumme. Samtidig er det nemt at bage et bredt hvedebrødssortiment baseret på forblandingen, så du får forskellige brødtyper med lækre smagsvarianter. Uanset om du foretrækker at køre en større grunddej, hvor der efterfølgende tilsættes forskellige ingredienser i en del af grunddejen, eller du helst vil køre opskriften fra bunden hver gang, så har vi mange bud på spændende opskrifter.
Rustikt surdejsbrød 50/50 NaturAks er formalet CO2e neutralt via grøn strøm og klimakompensation på egne møller i Danmark.
Rustikt surdejsbrød 50/50 er mærket med Valsemøllens NaturAks®, hvilket betyder, at du får et produkt af ekstra god kvalitet. I vores NaturAks® koncept har vi håndplukket landbrugene, og vi følger kornet og melet løbende helt fra jord til bord, for at sikre den høje kvalitet. NaturAks® er samtidig din garanti for, at kornet er dyrket uden brug af stråforkorter og roundup.
Rustikt surdejsbrød 50/50 NaturAks
Varefakta
Varenummer | 3059004 |
Nettovægt | 12.5 kg |
Produkttype | Forblanding |
Varemærke | Valsemøllen |
Holdbarhed (uåbnet) | 270 dage |
Emballage | Pakket, uspecificeret |
EAN (stk) | 05701075106479 |
Certificeringer & labels
Næringsindhold pr. 100g
Energi | 344 kcal/1439 kJ |
Fedt | 1.5 g |
- heraf mættede fedtsyrer | 0.3 g |
Kulhydrater | 66.1 g |
- heraf sukkerarter | 1.8 g |
Kostfibre | 5.1 g |
Protein | 12.9 g |
Salt | 0.02 g |
Ingredienser
HVEDEMEL, DURUMHVEDEMEL, poppede RUGKERNER, tørret SURDEJ (SPELT, HVEDE, starterkultur), melbehandlingsmiddel (enzymer: amylase, xylanase, oxidase, E300).
Allergener
Indeholder: Rug, Hvede, Glutenholdigt korn
Fremhævet opskrift
Rustikt surdejsbrød med Poolish
Rustik, koldhævet surdejsbrød med lækker smag og struktur fra ristede græskarkerner. Brødet har en flot mørk farve og en god krumme med lækre lufthuller.
Se hele opskriften herKØB HOS DIN FOODSERVICE GROSSIST
Produktet kan købes hos følgende grossister. Finder du ikke produktet på webshoppen, så kontakt venligst din lokale konsulent for bestilling af produktet.
Opskrifter med Rustikt surdejsbrød 50/50 NaturAks