Chokoladekage med hindbærmousse - Chokolademuffins og kageblanding 100/0 NaturAks
Bag alverdens lækre kager med Valsemøllens nemme kageblandinger med chokolade eller vanilje. Blandinger giver lækre og svampede kager med enten dyb chokoladesmag eller en afrundet smag af vanilje. Server som mødeforplejning eller det lille søde indslag i kantinen. Følg opskriften eller brug dem som grundblandinger og sæt dit eget præg.
Opskrift / Ingredienser
Antal: 4 stk. kager
GRUNDOPSKRIFT PÅ CHOKOLADEKAGE
| 1.000 g | Chokolademuffins og kageblanding 100/0 NaturAks (7514104) |
| 300 g | Æg |
| 250 g | Olie |
| 200 g | Vand |
Hindbærmousse
| 450 g | Hindbær |
| 160 g | Sukker (10003) |
| 1 stang | Vanilje |
| 1 stk. | Citronsaft |
| 6 blade | Husblas |
| 4 dl | Fløde |
Fremgangsmåde
Hæld kageblanding i æltekar el. rørekedel med spartel og tilsæt æg, olie og vand lidt ad gangen.
Hindbærmousse
Kom hindbær, sukker, vaniljekorn og -stang samt citronsaft i en gryde, og bring i kog.
Lad det simre i 5 minutter.
Udblød husblas i koldt vand i 10 minutter.
Hæld hindbærrene i en sigte, og si saften fra.
Vrid husblas fri for vand, og rør den straks ud i den varme hindbærsaft.
Lad saften køle af til håndvarm.
Pisk fløden til en let flødeskum, og vend forsigtigt flødeskum i saften.
Andre gode opskrifter
