Dadelkugler

Dadelkugler smager fantastisk og er perfekte som en snack, lille dessert eller bare som mødeforplejning.Med et twist af appelsin er de også perfekte i juletiden.

Opskrift / Ingredienser

Antal: 100 stk. dadelkugler

700 g	Daggammelt rugbrød
1.150 g	Dadler, uden sten
5 stk	Skal fra appelsin
2,5 stk.	Saft fra appelsin
225 g	Kakaopulver
500 g	Mørk chokolade, grofthakket
	Flagesalt

Pynt:

Kokosflager

Fremgangsmåde

Skær rugbrødet i grove tern.
Kom dadler, rugbrødstern, appelsinskal- og saft, kakaopulver, flagesalt og mørk chokolade i en foodprocessor og blend, til du har en homogen dadelmasse. Sæt dadelmassen på køl i 30 minutter.
Tril dadelmassen til små dadelkugler i ønsket størrelse.
Vend dadelkuglerne i kokosflager og opbevar dem i en lufttæt beholder, på køl.