Transparent
Valsemøllen A/S
Helblanding fælles

Hvede
– og rugbrød med bagehjælpemidler

Bag og få et optimalt, ensartet resultat hver gang samtidig med, at du sparer tid og minimerer spild

Nyhed til hvedebrød – Bageenzym

Bageenzym er et stærkt og robust bagehjælpemiddel til hvededeje. Giver volumen og sprød skorpe og forlænger dejens holdbarhed over køl og frost i op til 3 uger, afhængig af brød og proces.

Minus 18 2

Nyhed til rugbrød – Rugsur, tørret surdej

Rugsur er en tørret rugsurdej til rugbrød fremstillet på en aktiv rugsurdej. Giver den rette syregrad og surdejssmag til brødet og sikrer et velsmagende, skærefast rugbrød med god holdbarhed.

Rugsur 5

Nyhed til hvedebrød – Tørret Økologisk Speltsurdej

Bag velsmagende hvedebrød med en karakteristisk smag af speltsurdej. Er baseret på en traditionel moderspeltsurdej, og giver god surdejssmag, en sprødere skorpe og bedre holdbarhed til brødet.

Surdejsbrød Økologisk Speltsur

Nyhed: Ferment – aktiv surdej til brødbagning

Få en genvej til det gode hvedebrød og rugbrød på surdej uden at gå på kompromis med smag og kvalitet. Giver en bageklar surdej på 15-30 min med ensartet resultat, høj brødkvalitet og en rund og moderat surdejssmag.

Ferment 12,5kg proces 4

Har du brug for hjælp?

Vores team af foodservice-eksperter er klar til at hjælpe. Vi svarer gerne på dine henvendelser om vores produkter eller opskrifter til det professionelle køkken.

Send en e-mail eller ring til vores sælgere – vi står klar til at hjælpe.

Modtag vores nyheder direkte i din inbox!

Indtast dine oplysninger og klik “tilmeld” så er du med.

Jeg er bekendt med Valsemøllen A/S's persondatapolitik, og jeg kan til enhver tid afmelde mig modtagelsen af inspirationsmailen.

Søg på Valsemøllen