Transparent
Valsemøllen A/S
valsemollen-aks-marker

Dansk mel
– Dyrket, høstet og malet i Danmark

Dansk håndværk og stolte mølletraditioner

Siden 1899 har Valsemøllen været bannerfører for den gode smag. Stolte mølletraditioner, dansk håndværk og vores bæredygtige udvikling sætter standarden for alt, hvad vi gør – i respekt for marken, mennesker og miljøet.

Vi producerer kvalitetsprodukter af korn og bælgfrugter på vores egne møller i Danmark. Med mere end 120 års erfaring i bagagen går vi også forrest og tilbyder innovative og inspirerende produkter til både bageri, detailhandel, industri og foodservice.

Dansk mel ælte

Dyrket, høstet og malet i Danmark

Det gode bagværk handler ikke kun om god smag og høj kvalitet. For os handler det også om god samvittighed og sund fornuft. Derfor dyrker, høster og maler vi vores korn i Danmark. Kornet dyrkes af udvalgte danske landmænd, der vægter både faglighed og omtanke for omgivelserne.

Den korte vej fra de danske marker til vores tre møller i Køge, Svendborg og Esbjerg skåner klimaet for unødig CO2, inden vores dygtige møllere kvalitetstester kornet og maler det efter traditionsrige forskrifter – en god historie om dansk håndværk, når det er bedst.

Landmand i mark

Bag med Dansk Mel

Se vores udvalg af specialmel, for-og helblandinger, gryn og flager med 100% dansk mel, formalet CO2e neutralt via grøn strøm og klimakompensation på egne møller i Danmark.

Dansk Elephant Hvedemel NaturAks

Hvedemel

Dansk Elephant Hvedemel NaturAks

Varenr. 2410404
dansk
NaturAks
12,5 kg pr. enhed (Sæk)
Grahamsmel NaturAks, Stenformalet Dansk

Fuldkornsmel

Grahamsmel NaturAks, Stenformalet Dansk

Varenr. 3612304
dansk
noeglehulsmaerket
ikon fuldkorn
NaturAks
12,5 kg pr. enhed (Sæk)
Rugmild Rugbrød 100/0, Øko

Rugbrødsblanding, øko

Rugmild Rugbrød 100/0, Øko

Varenr. 3421004
dansk
ikon økologi
12,5 kg pr. enhed (Sæk)
Kernemax Rugbrød 100/0, Øko

Rugbrødsblanding, øko

Kernemax Rugbrød 100/0, Øko

Varenr. 3424004
dansk
ikon økologi
12,5 kg pr. enhed (Sæk)
Kernemax Rugbrød 100/0 NaturAks

Rugbrødsblanding

Kernemax Rugbrød 100/0 NaturAks

Varenr. 3084004
dansk
noeglehulsmaerket
ikon fuldkorn
NaturAks
12,5 kg pr. enhed (Sæk)
Rug Gourmet Rugbrød 100/0 NaturAks

Rugbrødsblanding

Rug Gourmet Rugbrød 100/0 NaturAks

Varenr. 3085004
dansk
NaturAks
12,5 kg pr. enhed (Sæk)
Surdejsbrød 100/0, Øko

Brødblanding, øko

Surdejsbrød 100/0, Øko

Varenr. 3451004
dansk
ikon økologi
12,5 kg pr. enhed (Sæk)
Softkernerugbrød 100/0 NaturAks

Rugbrødsblanding

Softkernerugbrød 100/0 NaturAks

Varenr. 3110114
dansk
NaturAks
12,5 kg pr. enhed (Sæk)
Fuldkorn Softkernerugbrød 100/0 NaturAks

Rugbrødsblanding

Fuldkorn Softkernerugbrød 100/0 NaturAks

Varenr. 3087004
dansk
noeglehulsmaerket
ikon fuldkorn
NaturAks
12,5 kg pr. enhed (Sæk)
Softkernerugbrød 100/0, Øko

Rugbrødsblanding, øko

Softkernerugbrød 100/0, Øko

Varenr. 3420004
dansk
ikon økologi
12,5 kg pr. enhed (Sæk)
Havregryn Grovvalsede, Dansk Øko

Gryn, øko

Havregryn Grovvalsede, Dansk Øko

Varenr. 8111005
dansk
noeglehulsmaerket
ikon økologi
ikon fuldkorn
10 kg pr. enhed (Sæk)
Havregryn Finvalsede, Dansk Øko

Gryn, øko

Havregryn Finvalsede, Dansk Øko

Varenr. 8110205
dansk
noeglehulsmaerket
ikon økologi
ikon fuldkorn
10 kg pr. enhed (Sæk)
Rugsigtemel, Stenformalet Dansk Øko

Rugsigtemel

Rugsigtemel, Stenformalet Dansk Øko

Varenr. 2309004
dansk
noeglehulsmaerket
ikon økologi
ikon fuldkorn
12,5 kg pr. enhed (Sæk)
Skårne Rugkerner. Øko

Rugkerner, øko

Skårne Rugkerner. Øko

Varenr. 2308004
dansk
noeglehulsmaerket
ikon økologi
ikon fuldkorn
12,5 kg pr. enhed (Sæk)
Hvedemel, Dansk Øko

Hvedemel, øko

Hvedemel, Dansk Øko

Varenr. 2415044
dansk
ikon økologi
12,5 kg pr. enhed (Sæk)
PowerHvede Fuldkorn, Dansk Øko

Fuldkornsmel, øko

PowerHvede Fuldkorn, Dansk Øko

Varenr. 2415104
dansk
noeglehulsmaerket
ikon økologi
ikon fuldkorn
12,5 kg pr. enhed (Sæk)
Basis Rugbrød Mørk 20/80 NaturAks

Melblanding til rugbrød, dosering:

Basis Rugbrød Mørk 20/80 NaturAks

Varenr. 3020104
dansk
NaturAks
12,5 kg pr. enhed (Sæk)
Speltmel NaturAks, Stenformalet Dansk

Fuldkornsspeltmel

Speltmel NaturAks, Stenformalet Dansk

Varenr. 3603304
dansk
noeglehulsmaerket
ikon fuldkorn
NaturAks
12,5 kg pr. enhed (Sæk)
Rugmild Rugbrød 100/0 NaturAks

Rugbrødsblanding

Rugmild Rugbrød 100/0 NaturAks

Varenr. 3032004
dansk
NaturAks
12,5 kg pr. enhed (Sæk)
Delisoft Rugbrød 100/0 NaturAks

Rugbrødsblanding

Delisoft Rugbrød 100/0 NaturAks

Varenr. 3082004
dansk
NaturAks
12,5 kg pr. enhed (Sæk)
 

DET GØR EN FORSKEL AT VÆLGE DANSK MEL

– både for dig og dine gæster
Når du vælger Valsemøllen som samarbejdspartner på dit bagværk, får du adgang til et stort sortiment af dansk mel, som er dyrket og høstet i Danmark og malet på en af vores tre danske møller.

Det er din garanti for gode bagerutiner og det lækre og moderne bagværk, som appellerer til dine gæster. Både på grund af den gode smag og det gode håndværk.

Dansk-mel-kampagne (bageri)

Stort udvalg af dansk mel til det professionelle bageri og køkken

Det gode bagværk kræver de bedste råvarer. Med vores brede udvalg af dansk mel, kan du være sikker på, at du får bagestærkt og gennemtestet mel og blandinger, der sikrer gode bagerutiner og lækkert, vellykket bagværk – hver gang. Det er produkter af allerhøjeste kvalitet, så du kan dyrke bagerhåndværket og den gode smag.

Dansk NaturAks® er et kvalitetsstempel fra Valsemøllen til dig som håndværksbager og madprofessionel. Det er din garanti for, at kornet er dyrket uden brug af stråforkorter og nedvisningsmidler som round-up.

basis specialbroed

OPSKRIFTSHÆFTE TIL GRØDBRØD bagt med dansk mel

Masser af smag, god holdbarhed, økologi og fuldkorn. Grødbrød kan varieres til et væld af forskelligt bagværk. Få opskrifterne på grunddej til grødbrød og bag rustikke grødboller, baguettes, fuldkornsboller, søde brødsnacks m.m.

grødbrød folder mockup

Opskriftshæfte til rugbrød med dansk rug

Bag nemme rugbrød hurtigt med for- og helblandinger på dansk rug. Bag dem som dine egne signaturbrød eller ud fra vores opskrifter. Med vores rugbrødsblandinger er du sikret et godt resultat – hver gang. Få inspiration, opskrifter og de vigtigste tips lige her.

rugbrødsfolder mockup

OPSKRIFTSHÆFTE TIL hvedebrød BAGT MED DANSK MEL

Find opskrifter på lækre hvedebrød med en skøn surdejssmag og en stærk fortælling, lige fra poolish, rustikke brød, nordiske brød til fuldkornskernebrød. Få god inspiration, opskrifter og de vigtigste tips lige her.

folder mockup hvedebrød

Sammen om en bæredygtigudvikling

Siden 1899 har Valsemøllen haft fokus på dansk håndværk og stolte mølletraditioner, og vi går også forrest, når det kommer til en mere bæredygtig og på sigt klimaneutral værdikæde fra jord til bord.

Vi bidrager til udviklingen med ansvarlig mølledrift gennem CO2e neutral formaling af vores egne kornprodukter, og, lige så vigtigt, i tætte og forpligtende partnerskaber. Vi arbejder både sammen med landbruget og organisationer samt virksomheder, der rækker frem til slutbrugeren, med fokus på at udvikle afgrøder og forbrug i en mere bæredygtig retning. På den måde er vi med til at sikre mere bæredygtige madvaner med et minimalt klimaaftryk i fremtiden.

Rugbrødsmad

Har du brug for hjælp?

Vores team af foodservice-eksperter er klar til at hjælpe. Vi svarer gerne på dine henvendelser om vores produkter eller opskrifter til det professionelle køkken. Send en e-mail eller ring til vores sælgere – vi står klar til at hjælpe.

Modtag vores nyheder direkte i din inbox!

Indtast dine oplysninger og klik “tilmeld” så er du med.

Jeg er bekendt med Valsemøllen A/S's persondatapolitik, og jeg kan til enhver tid afmelde mig modtagelsen af inspirationsmailen.

Søg på Valsemøllen